（５）焚火
（炉）
山小舎建設時、基礎工事から出た石を丸く並べてもらった。
この中を全体として少し掘り下げ、中心部に近いところを深く掘り、
石を積み上げ炉とした。
金具は友人に作っていただいたものである。
（焚火）
焚火は人類がもっとも早く手にした技術であろう。
現代人はそのDNAを引き継いでいるに違いない。皆んな焚火が好きである。
しかし機会に恵まれず、燃やし方の上手な人は少ない。
子供や大勢がいる時には丁寧に積み、豪快な炎を上げる。
有り難いことに薪材は毎年落ちる枯れ枝をはじめ、剪定枝等いくらでもある。
(素材)
焚火が熾きを作るまで軽く飲見ながらBBQの準備をする。
魚や肉もおいしいが、ここ蓼科は高原野菜の産地であり、素材は豊富である。
(BBQ)
焼き方は少しの注意で美味しくなる。
①遠火の強火
②直火を避ける、ただし燠を供給できるように焚火を続ける
③燠の火力に合わせ、素材をこまめに移動する。
④トウモロコシは葉付きのまま燠にもぐらせる。